Confit d'oignon
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Confit d'oignon
Ce confit d'oignon au goût délicatement doux accompagne parfaitement les viandes et le fromage. A servir avec du canard, du poulet, du porc ou simplement avec du fromage et du pain ; à essayer également avec terrines et rillettes. |
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| Viandox
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Viandox
Le Viandox est un assaisonnement proposé par l'industrie agro alimentaire.C'est une sauce salée, avec des extraits de viande et aromatisée. À l'origine, il a été mis au point selon un procédé inventé par Justus von Liebig. Il peut servir par exemple de sauce pour un plat de pâtes. |
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| Rouille
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Rouille
Dans la cuisine provençale, sauce aïoli (mayonnaise à l'ail) relevée de piment rouge, ce qui lui donne une couleur «rouille».
Cette sauce accompagne les poissons bouillis et les soupes de poissons. |
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| Encre de seiche
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Encre de seiche
Apporte goût et couleur à vos sauces, aspics, crème fouettée.
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| Jus cuisiné épinard, ail rose et menthe
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Jus cuisiné épinard, ail rose et menthe
Avec l'aide du chef étoilé Thierry Finet, Monin crée un produit d'aide culinaire sans matière grasse, pour une cuisine créative et contemporaine. Légèrement sophistiqué, le jus cuisiné est prêt à l'emploi. Il peut être utilisé à chaud comme à froid pour agrémenter, assaisonner, napper, mariner ou déglacer plats, entrées et salades.
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