Truffes MCX 200gr
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Truffes MCX 200gr
La meilleure façon de tirer parti du goût exceptionnnel de cet or noir consiste à l'émincer finement sur un plat au moment de servir, par exemple sur des pâtes fraîches, un risotto, des oeufs brouillés, ou encore sur du foie gras frais poêlé ou sur un perdreau rôti. |
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| Brisures de Truffes 50 g
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Brisures de Truffes 50 g
La truffe se vend entière, en morceaux, au jus et en brisures, mais son parfum est le même.
Le choix dépend simplement de la recette à préparer. |
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| Brisures de Truffes 100g
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Brisures de Truffes 100g
La truffe se vend entière, en morceaux, au jus et en brisures, mais son parfum est le même ! Le choix dépend simplement de la recette à préparer. |
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| Truffes mcx 100g
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Truffes mcx 100g
La Truffe se vend entière, en morceaux, au jus et en brisures, mais son parfum est le même ! Le choix dépend simplement de la recette à préparer. |
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| Jus de Truffes
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Jus de Truffes
Idéal pour aromatiser une purée ou mettre en valeur une viande. |
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Truffes entières brossées 200g
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Truffes entières brossées 200g
Des truffes entières bien rondes et juste brossées. Elles parfument et donnent de la noblesse à tous vos plats. |
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| Purée d'aubergine
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Purée d'aubergine
Elle accompagne viandes, volailles, poissons, gibiers, pâtes. |
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| Mousseline d'oseille
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Mousseline d'oseille
Pour les potages, les sauces blanches et les farces. |
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| Orties feuilles au naturel Lachaud
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Orties feuilles au naturel Lachaud
En accompagnement d'une viande blanche, d'un poisson. |
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| Oseille branches Lachaud
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Oseille branches Lachaud
On utilise les feuilles vertes crues ou poêlées, comme les épinards.Dans les potages et les soupes.En purée, elle relève les légumes fades; avec des pommes de terre; dans les plats de volaille, de viande blanche, de gibiers (sanglier, chevreuil); dans le fromage de chèvre. Dans les sauces avec de la crème fraîche; dans les salades de riz, de pommes-de-terre; avec la salade verte. En omelette |
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Caviar d'aubergine
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Caviar d'aubergine
Des aubergines réduites en pulpe, quelques épices et le tour est joué. |
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| Feuilles de cactus entières
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Feuilles de cactus entières
A utiliser en salade avec vinaigre, huile, l'oignon, tomates, coriandre et piments |
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| Aubergines grillées à l'huile
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Aubergines grillées à l'huile
Utilisez ces aubergines confites comme condiment avec de la viande froide, dans une salade ou encore avec des pâtes. |
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| Courgettes grillées à l'huile
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Courgettes grillées à l'huile
Peuvent se servir en entrée accompagnées par exemple de champignons et d'aubergines grillées, ou en accompagnement de poisson grillé. |
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| Poivrons jaunes et rouges grillés à l'huile
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Poivrons jaunes et rouges grillés à l'huile
Pour agrémenter vos salades estivales ou garnir vos bruschettas pour un apéritif. |
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