Amandes effilées
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Amandes effilées
Soigneusement mondées puis finement effilées, elles peuvent être grillées facilement tout en préservant leur craquant. Intégrées aux pâtes à gâteaux ou parsemées sur les desserts, elles sont toujours appréciées pour apporter une petite touche d’originalité. |
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| Amandes hachées
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Amandes hachées
L'amande hachée entre dans la préparation de nombreux gâteaux, biscuits, bonbons et confiseries. |
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| Amandes en poudre râpées pures
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Amandes en poudre râpées pures
Amandes en poudre brutes. |
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| Amandes bâtonnets blanchies
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Amandes bâtonnets blanchies
Amandes travaillées coupées en bâtonnets. |
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| Amandes brutes (avec peau)
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Amandes brutes (avec peau)
De belles amandes entières décortiquées brutes avec leur peau. |
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Amandes poudre brutes
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Amandes poudre brutes
Les amandes en poudre sont employées en pâtisserie pour apporter saveur et texture, frangipane, crème d'amandes, sablés, gâteaux... |
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| Amandes poudre extra fine
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Amandes poudre extra fine
L'amande est le fruit sec par excellence, grâce à son goût, son arôme, ses nombreuses possibilités d’utilisations et son extraordinaire pouvoir nutritif. Convient parfaitement pour la fabrication de vos macarons, financiers, de la frangipane. |
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