Moutarde violette Denoix
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Moutarde violette Denoix
Pour accompagner viandes froides, pot au feu, petit salé, boudin, poisson. Pour déglacer votre poêle après la cuisson du porc, magret de canard, rognons ou foie de veau, saumon ou thon en ajoutant de la crème fraîche.Composition : Moût de raisin, graines et légumes de moutarde, vin, vinaigre, eau, sel, épices, sulfites. |
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| Moutarde violette Denoix
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Moutarde violette Denoix
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Une spécialité traditionnelle de la ville de Brive, fabriquée par la maison Denoix, au moût de raisin, sans conservateur ni colorants ajoutés. Douce et épicée, la moutarde violette de Brive, enrichit bien des mets.
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| Moutarde en graines jaune
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Moutarde en graines jaune
Les graines de moutarde sont utilisées entières dans les marinades, curry, sauces et ragoûts mais également dans les conserves de cornichons et dans la choucroute. Elles servent également d’épaississant. Le condiment se mange nature et sert à aromatiser les vinaigrettes, enduire des côtes de porc avant la cuisson ou pour le lapin à la moutarde. |
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| Moutarde Colmans
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Moutarde Colmans
Colman's est une entreprise britannique basée à Norwich dans le Norfolk. La recette typique de Colman's est basée sur un mélange de moutarde brune et blanche. |
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| Moutarde américaine
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Moutarde américaine
La moutarde préparée à l'américaine est obtenue à partir de graines de moutarde noires et blanches, de vinaigre, de sucre et d'épices, dont le curcuma qui lui donne sa couleur jaune éclatante. Cette moutarde de consistance assez liquide est très populaire en Amérique et notamment aux États-Unis et au Canada où elle accompagne traditionnellement les hot-dogs et les hamburgers. |
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Moutarde de Meaux B. plastique Pommery
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Moutarde de Meaux B. plastique Pommery
A l'origine, la moutarde de Meaux était produite uniquement par les religieux meldois. Moutarde rustique et très agréable en bouche.La Moutarde de Meaux est facilement reconnaissable dans son pot en grés et grâce à son cachet de cire rouge. La Moutarde de Meaux, cousine de celle de Dijon, se différencie de cette dernière par l'utilisation du vinaigre dans sa fabrication. La Moutarde de Meaux est faite à partir de graines broyées ou entières. On parle alors de Moutarde à l'ancienne et, même si on la considère habituellement comme une Moutarde forte, ce type de préparation lui confère une certaine douceur.Idéale pour relever des viandes froides ou des plats tels que le Pot-au-Feu, cette excellente Moutarde à l'ancienne donnera à votre mayonnaise le croquant caractéristique des graines de Moutarde entières |
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| Graines de moutarde brune
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Graines de moutarde brune
Les graines de moutarde sont utilisées entières dans les marinades, curry, sauces et ragoûts mais également dans les conserves de cornichons et dans la choucroute. Elles servent également d’épaississant. Le condiment se mange nature et sert à aromatiser les vinaigrettes, enduire des côtes de porc avant la cuisson ou pour le lapin à la moutarde. |
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