Grué de cacao Barry
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Grué de cacao Barry
Eclats de cacao pur soigneusement torréfiés. |
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| Blanc satin Barry
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Blanc satin Barry
Un chocolat blanc, soyeux et lacté, mêlé à la douceur de la vanille naturelle. |
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| Chocolat amer 60% Barry
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Chocolat amer 60% Barry
Un chocolat au goût amer et intense de cacao. |
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| Drops chocolat 50% Barry
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Drops chocolat 50% Barry
Résistantes à la cuisson, elles peuvent également être incorporées dans des crèmes et des crèmes glacées. |
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| Excellence 55% Barry
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Excellence 55% Barry
L'harmonie parfaite entre la douceur et le cacao. |
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Favorite mi-amère 58% Barry
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Favorite mi-amère 58% Barry
Un goût puissant de cacao délicatement épicé. |
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| Fleur de cacao Barry
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Fleur de cacao Barry
Un goût de cacao long en bouche aux notes fruitées et épicées. |
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| Force noire 50% Barry
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Force noire 50% Barry
Un best seller ! Un goût de cacao robuste et rond en bouche. Idéal pour réaliser ganaches bonbons, ganaches pâtisseries et mousses. |
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| Extra bitter Guayaquil 64% Barry
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Extra bitter Guayaquil 64% Barry
Une intense amertume pour une couverture puissante et longue en bouche. |
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| Lactée 35% Barry
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Lactée 35% Barry
Un cacao de couleur foncée pour un chocolat au lait doux et fort à la fois. |
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Pistoles lactées caramel Barry
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Pistoles lactées caramel Barry
Un chocolat au lait au goût prononcé de vrai caramel. |
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| Gianduja Favorite Barry
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Gianduja Favorite Barry
La rencontre parfaite d'un chocolat au lait et d 'une noisette subtilement grillée. |
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| Pâte cacao grand caraque Barry
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Pâte cacao grand caraque Barry
Incorporée dans des fondants, elle donne une couleur profonde de chocolat tout en réduisant légèrement le goût sucré. |
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| Ultime 70% Barry
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Ultime 70% Barry
Un cacao puissant et amer aux notes délicates boisées et de baies. |
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| Blanc satin Barry
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Blanc satin Barry
Un chocolat blanc, soyeux et lacté, mêlé à la douceur de la vanille naturelle.Recettes spéciales pour moulages fins, enrobages, ganaches pour pâtisseries, mousses, ganaches pour intérieurs de bonbons, biscuits, sauces, décorations, crèmes glacées et sorbets. |
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