Artichauts à queue romaine Pronto Fresco
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Artichauts à queue romaine Pronto Fresco
Ces petits artichauts de saison conservent toute leur saveur grâce à l'huile où ils sont plongés. C'est une délicatesse du goût, à servir en entrée, hiver comme été. |
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| Cèpes extra
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Cèpes extra
En poêlée forestière nature ou relevée de persillade, c'est une garniture rêvée pour les plats de viande, poisson ou gibier. Son utilisation se prête également à de nombreuses sauces d'accompagnement, au vin, à la crème fraîche... |
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| Cèpes Jambes/mcx
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Cèpes Jambes/mcx
En poêlée forestière nature ou relevée de persillade, le cèpeest une garniture rêvée pour les plats de viande, poisson ou gibier. Son utilisation se prête également à de nombreuses sauces d'accompagnement, au vin, à la crème fraîche...Il sublime toujours les préparations à base d'oeufs, que ce soit des oeufs mollets, brouillés, cocotte ou une omellette |
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| Garniture forestière
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Garniture forestière
Elle est composée de bolets, de cèpes, de pleurotes et de champignons noirs. Cette garniture sera un excellent accompagnement de vos viandes blanches. |
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| Girolles Roi des Montagnes
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Girolles Roi des Montagnes
Seule ou mélangée à d'autres espèces, c'est un vrai régal qui accompagne à merveille les plats de viandes blanches, la côte de veau et le rôti de porc notamment, mais aussi le lapin, le foie gras et les poissons nobles tel que le turbot ou la sole ainsi que l'omelette. |
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Trompettes des morts
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Trompettes des morts
Elles constituent une garniture idéale pour le canard et le veau, notamment, et se prêtent parfaitement aux préparations à base d'oeuf (omelette, oeufs brouillés...).La trompette de la mort peut également servir à réaliser de conviviales tartes et tourtes forestières. On peut aussi la glisser dans des pâtés et des terrines. |
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| Garniture forestière
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Garniture forestière
Idéal pour accompagner vos plats et les rehausser avec une petite note champêtre. |
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| Cèpes et bolets Jacquier
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Cèpes et bolets Jacquier
Champignons conservés par déshydratation.Les cèpes séchés ont un goût riche et fort qui dominera aussi bien dans les soupes et sauces que dans la polenta et les pâtes. |
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| Cèpes extra Jacquier
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Cèpes extra Jacquier
Le cèpe sublime les préparations à base d'oeufs, les pates.... |
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| Morilles extra Jacquier
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Morilles extra Jacquier
Pour donner à vos plats cuisinés le parfum unique de la forêt, utilisez des champignons sauvages séchés. En effet, ils ont un goût et un arôme très riche et ils procurent ainsi une odeur et une saveur incomparable à tout type de plats. |
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Morilles spéciales Jacquier
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Morilles spéciales Jacquier
Pour donner à vos plats cuisinés le parfum unique de la forêt, utilisez des champignons sauvages séchés. En effet, ils ont un goût et un arôme très riche et ils procurent ainsi une odeur et une saveur incomparable à tout type de plats. |
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| Champignons noirs Jacquier
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Champignons noirs Jacquier
Se préparent comme des champignons frais : à la provençale, en garniture de viande, gibier ainsi que mélangés avec vos plats de pâtes, vol au vent ... Si les champignons sont destinés aux omelettes, les faire cuire à la poêle quelques minutes avant d'y verser les oeufs battus.
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| Poivrons piquillos
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Poivrons piquillos
Ce petit poivron pointu qui pousse dans le Pays basque espagnol est rouge de plaisir.Ces poivrons sont récoltés à la main, deux fois entre le mois de septembre et de décembre. Ils peuvent être consommés tout au long de l'année en conserve. |
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